Registra't al nostre fòrum per poder gaudir de tots els privilegis de formar part de la nostra petita comunitat!

Gràcies per entrar ^^

Macarons recepta!

 :: No Anime :: Receptes

Pàgina 1 de 2 1, 2  Següent

Veure tema anterior Veure tema següent Ir abajo

Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dc 31 Ago - 22:07

Els macarons mai em deixaran de sorprendre. Són gairebé infinites les possibilitats d'aquests cridaners pastissets francesos, variant els seus colors i el farciment, però mantenint sempre la seva forma.



Els macarons es preparen amb 4 ingredients: ametlles mòltes, sucre glass, clares d'ou i sucre regular.

INGREDIENTS

110 g d'ametlles mòltes
200 g de sucre glass
90 g de clares d'ou (3 clares aprox.)
50 g de sucre regular
PREPARACIÓ

Les clares dels ous cal preparar amb 48 hores d'antelació. Posar les clares en un bol molt net. Deixa fora de la nevera i sense tapar, o pot mig tapar-les amb un drap.

Deixar així almenys 24 hores. Passat aquest temps pots guardar a la nevera si vols, fins que vagis a usar-les.
Tritura les ametlles amb el sucre glass fins que les ametlles quedin finament mòltes. Un cop mòltes pots desfer amb els dits alguns trossos grans que hagin quedat.

Bat amb unes varetes elèctriques les clares d'ou fins a formar molta escuma. A poc a poc afegeix el sucre regular fins a crear la merenga. No bates massa o la merenga quedarà molt sec.
Afegeix les ametlles i el sucre glass al merenga.

Remou la barreja un cop ràpidament per eliminar alguna cosa de l'aire i després remou lentament fins a obtenir una massa que torna a la seva forma natural després de comptar fins a 10.

Per exemple, passa un ganivet per la massa, si la línia que has marcat desapareix després de 10 segons, per de remoure. En total sol ser suficient amb remoure unes 50 vegades.

Si vols afegir colorant alimentari fa servir un en pols i fes-ho mentre remous la massa.

Omple una mànega pastissera amb la massa i crea petits cercles d'uns 4 cm. de diàmetre, posant-los sobre una safata per al forn de silicona. Deixa reposar els maracons de 30 minuts a 1 hora, perquè s'endureixi una mica.

Preescalfa el forn a 138 º C (280 ° F). S'hornea 18-20 minuts. Deixa refredar.

PER AL FARCIT

1 / 2 tassa de nata (o crema de llet, depenent del país)
225 g de xips de xocolata amb llet per fondre
Escalfa la nata en un cassó i retira-la del foc just abans que comenci a bullir. Posa els xips de xocolata en un bol i aboca per sobre la nata.

Deixa-ho així per uns segons, després remou fins a aconseguir una barreja llisa.

Deixa que es refredi una mica. Amb una cullera posa una mica del chococale al macaron i posa un altre macaron sobre per formar un sandvitx.


Editat per darrera vegada per Nurietta ジ el Dl 5 Set - 16:16, editat 2 cops en total
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Blastilonic el Dc 31 Ago - 22:26

ohhh mil gracies x penjarla *__*
avatar
Blastilonic
El Blastilonic Administrador
El Blastilonic Administrador

Nombre de missatges : 3375
Punts : 9245
Reputació : 125
Fecha de inscripción : 20/02/2010
Edad : 21
Ubicació : Girona

Veure perfil de l'usuari http://animesm.new-forum.net

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dc 31 Ago - 22:27

de res Feliç m'encanta aquesta foto



t'agrada cuinar? ami m'encanta fer postres!
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por NuryMaron el Dc 31 Ago - 23:43

ooh que bons, merci per la recepta, no sembla massa complicat Feliç
a mi tb m'encanta fer postres
avatar
NuryMaron
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!

Nombre de missatges : 11698
Punts : 15057
Reputació : 187
Fecha de inscripción : 15/03/2011

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dj 1 Set - 12:41

dons no jajaa a veure si m'animo un dia, blastilonic si els fas ja ens ensenyaràs alguna foto eh!!
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por meganmoonlight el Ds 3 Set - 15:03

kina bona pinta que fan

els he de probar de fer avans de comensar les clases
avatar
meganmoonlight
210 missatges (poder de Mercuri Acció)

Nombre de missatges : 226
Punts : 2487
Reputació : 20
Fecha de inscripción : 16/08/2011
Edad : 22

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Ds 3 Set - 23:52

sii jo ara quan vagi per esmorzar per barcelona algun dia miraré si els venen per alguna parada o alguna cosa, que la ultima vegada em vaig trobar unes gofres piruleta que estaven boníssimes!
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por NuryMaron el Dg 4 Set - 2:54

gofres piruleta que extrany sona haha està bo?
avatar
NuryMaron
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!

Nombre de missatges : 11698
Punts : 15057
Reputació : 187
Fecha de inscripción : 15/03/2011

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dg 4 Set - 15:17

sii, és com un gofre enganxat a un pal jajaa i amb xocolata! el vaig trobar per plaça Catalunya!
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por yukiloba el Dg 4 Set - 20:00

uooo quina bona pinta que faaaaaaa!! :P enlluarnat
avatar
yukiloba
Aquí començen els genis
Aquí començen els genis

Nombre de missatges : 113
Punts : 2546
Reputació : 30
Fecha de inscripción : 22/03/2011
Ubicació : BCN

Veure perfil de l'usuari http://www.fanfiction.net/u/1651676/

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por NuryMaron el Dg 4 Set - 20:51

aah vaja a veure si en tasto!
avatar
NuryMaron
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!

Nombre de missatges : 11698
Punts : 15057
Reputació : 187
Fecha de inscripción : 15/03/2011

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dl 5 Set - 16:00

desbloquejat!!
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nanaa el Dl 5 Set - 16:08

per fi! ^^
avatar
Nanaa
Fas missatges al ritme que corre la Sakura!!!
Fas missatges al ritme que corre la Sakura!!!

Nombre de missatges : 284
Punts : 3806
Reputació : 31
Fecha de inscripción : 30/07/2011
Edad : 20
Ubicació : Girona

Veure perfil de l'usuari http://www.youtube.com/user/zelda525?feature=mhee

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dl 5 Set - 16:15

sii tu no et saps cap recepta nana ? ja buscaré alguna més =)
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dl 5 Set - 16:16

ah se m'han trencat totes les imatges TT després les intento tornar a pujar
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nanaa el Dl 5 Set - 16:35

Nurietta ジ escrigué:sii tu no et saps cap recepta nana ? ja buscaré alguna més =)

Dons la veritat que jo nomes se fer 2 tipus de pastisos... putse algun dia en penjo la recepta, pero aig de parlar primer amb la meva mare pel tema de quantitat d'ingredients Feliç
avatar
Nanaa
Fas missatges al ritme que corre la Sakura!!!
Fas missatges al ritme que corre la Sakura!!!

Nombre de missatges : 284
Punts : 3806
Reputació : 31
Fecha de inscripción : 30/07/2011
Edad : 20
Ubicació : Girona

Veure perfil de l'usuari http://www.youtube.com/user/zelda525?feature=mhee

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por eljuan368 el Dl 5 Set - 16:36

ben fet nurietta Content riure d\'acord enlluarnat feliç contenta contenta ooh
avatar
eljuan368
A punt per desbloquejar més atacs...
A punt per desbloquejar més atacs...

Nombre de missatges : 8715
Punts : 13219
Reputació : 93
Fecha de inscripción : 02/01/2011
Edad : 25
Ubicació : son ferriol(palma de mallorca)

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dl 5 Set - 16:39

Nanaa escrigué:
Nurietta ジ escrigué:sii tu no et saps cap recepta nana ? ja buscaré alguna més =)

Dons la veritat que jo nomes se fer 2 tipus de pastisos... putse algun dia en penjo la recepta, pero aig de parlar primer amb la meva mare pel tema de quantitat d'ingredients Feliç

que bé =)
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por NuryMaron el Dl 5 Set - 18:15

béee! m'alegro
avatar
NuryMaron
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!

Nombre de missatges : 11698
Punts : 15057
Reputació : 187
Fecha de inscripción : 15/03/2011

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nanaa el Dt 6 Set - 12:21

Nurietta ジ escrigué:
Nanaa escrigué:
Nurietta ジ escrigué:sii tu no et saps cap recepta nana ? ja buscaré alguna més =)

Dons la veritat que jo nomes se fer 2 tipus de pastisos... putse algun dia en penjo la recepta, pero aig de parlar primer amb la meva mare pel tema de quantitat d'ingredients Feliç

que bé =)

M'estic adonan de que per a fer un post sobre les receptes dels meus dos pastisos necesitaria una foto almenys dde cada un i no en tinc cap D:
Aveura quin sera el proxim cop que en fem i faré fotos!!
avatar
Nanaa
Fas missatges al ritme que corre la Sakura!!!
Fas missatges al ritme que corre la Sakura!!!

Nombre de missatges : 284
Punts : 3806
Reputació : 31
Fecha de inscripción : 30/07/2011
Edad : 20
Ubicació : Girona

Veure perfil de l'usuari http://www.youtube.com/user/zelda525?feature=mhee

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dt 6 Set - 12:38

no tranquila, si vols el fas i després ja l'edites quan el tinguis
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por NuryMaron el Dt 6 Set - 16:53

ssii o busca alguna foto que s'assembli per internet
avatar
NuryMaron
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!

Nombre de missatges : 11698
Punts : 15057
Reputació : 187
Fecha de inscripción : 15/03/2011

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nurietta el Dj 8 Set - 16:41

sii també! pel que veig se't dona molt bé fer temes macos =)
avatar
Nurietta
Amb tranquilitat, soc el millor
Amb tranquilitat, soc el millor

Nombre de missatges : 4748
Punts : 8260
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Nanaa el Dv 9 Set - 1:46

Vaig estar mirant algunes fotos i cap si asemblen TT Al setembre-octubre ve la meva iaia i ella segur que s'anima a fer els pastisos am mi! que fer-los sola es molt aburrit Trist ahahha

Aiix gracies nurietta! hahahah vergonya
avatar
Nanaa
Fas missatges al ritme que corre la Sakura!!!
Fas missatges al ritme que corre la Sakura!!!

Nombre de missatges : 284
Punts : 3806
Reputació : 31
Fecha de inscripción : 30/07/2011
Edad : 20
Ubicació : Girona

Veure perfil de l'usuari http://www.youtube.com/user/zelda525?feature=mhee

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por NuryMaron el Dv 9 Set - 11:30

ok doncs esperem :P
avatar
NuryMaron
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!
I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!

Nombre de missatges : 11698
Punts : 15057
Reputació : 187
Fecha de inscripción : 15/03/2011

Veure perfil de l'usuari

Tornar a dalt Ir abajo

Re: Macarons recepta!

Missatge por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Tornar a dalt Ir abajo

Pàgina 1 de 2 1, 2  Següent

Veure tema anterior Veure tema següent Tornar a dalt


 :: No Anime :: Receptes

 
Permisos d'aquest fòrum:
No pots respondre a temes en aquest fòrum